은어, 메기 과학적인 이름, 명성 "민물 고기의 왕". 비늘이없는이 물고기의 두드러진 특징은 네 수염을 가진 아래턱에 몸 전체, 더 많은 신체 표면의 점액, 넓은 헤드 평면 입이다. 중반 봄과 한여름 사이의 최고의 먹는 메기 시즌. 다른뿐만 아니라 풍부한 영양소 메기 같은 물고기, 부드러운 고기, 풍부한 맛, 가시처럼 이하, 쉽게, 식욕을 돋 우는, 특히 노인과 어린이를위한, 소화합니다.
기러기 은어는 항상 공물로 다섯 제인 YANSHAN, 건륭 기간 중 하나로 알려져있다. 명나라 주홍 금석을 Yueqing은 목록 화 "YANSHAN 치"YANSHAN 5 제인 이미 설명 훈계. 펭 명나라 "유 중단, 수필은,"말했다 사용할 수 : YANSHAN 5 제인, 그 야생 동백이, 관음 주홍이, 금성 잔디, 산 음악 장교, 은어도있다. "와이드 힐 치"출판 Daoguangnianjian "을 Yueqing 카운티"발행 건륭 기간이 레코드에 대한 참조입니다. 청나라 노동 DELTRON "오우 지앙 이순신 다우"은어는 이미 썩은 탄생, 미세 저울과 비린내가없는, 봄 출생, 겨울 달에 1 인치에 의해 달, 긴 잉 치, 바닷물이 아이들의 행사를했다) :( 말했다. YANSHAN 스트림하지만 거기에, 그는 또한 곳이 없습니다. 월간 기록 물고기입니다. 거위 동백 제외 YANSHAN 5 제인은 다른 네 가지 '소스'항목의 상하이 상업을 눌러 초기 1915 버전으로 분류하고 있습니다. 정호 "자오 밍 사원 기념물"시 : 황금 의해 강탈 회색 느낌, 돌판 자랑 5 제인을 가르쳐야한다. 은어, 물고기 자리 은어 부문 소하 성 어류 중소기업을위한 것입니다. 성인 물고기는 몸 길이 측 평면, 날카로운 혀 머리 작은, 다시 어두운 회색, 흰색 배꼽, 15-20cm, 무게 60-1백20g 성장. 은어의 백 캐비티에 연고가있다, 따라서 이름, 맛을 만들 수 있습니다. 은어는 종종 얕은 얇은 품질, 바다 스트림의 저온, 돌 스크레이퍼에 살아있는 이끼 서식. 지방 고기의 부드러운, 맛, 독특한 매력, 국제 요리 세계 관광 산업 때문에 어업은 민물 고기의 왕으로 환영.
포 강 와일드 구스 베이, 마츠 크릭, Jinzhu 지앤과 히비스커스는 골드 스트림 은어, 특히 은어 품질 징 Shimentan 더 풍부하다. 은어 자세한 암살, 만든 신선한하지 건조 훈제 더 골드의 색이 매우 신선하고 향기로운 말린 생선 일반 이름, 나쁜 오래, 천 마일 은어 야생 거위를 운반하는 것으로 알려져 맛, 많은 고대의 노래가 있습니다. 은어 기러기, 맑은 달콤한 풍부 : 주 Yueqing 명나라는, 주홍 금석는시 "은어와 조 크릭 보내기"훈계. 누가 강 울게 만든다? 적의 책없이. 그는 은어의 맛을 설명합니다. 장 퀘 청나라 "은어"시 : 차드 오픈 Shimen 깨진 거울 리안, 지아 유 섬유에 두 손가락. 순 남경 Geng에 대한 느낌, 향을 조명 및 등록 판을. 꽃 샤 연 후회 폐쇄와 같은 버드 나무는 아가미를 통해 판매 할 수 없습니다. 케이프 일몰 비린내 바람, 사람이 kuai 술에 취해 야니를 중지합니다. 자세한 계정 Shimentan 은어 색상, 냄새, 맛과 모양입니다. 친 후 청나라 Duanmu 미국의시 "YANSHAN 벽"좋은 아래 Wufengshan 무라이, 두 사람은 더 나은 해상 로버입니다. Jinzhu 지앤 한 모리 대나무 밥, 연꽃 씨앗 은어 따뜻한 강.
기러기 은어, 방문자는 일화가 많이 남아있다. 청나라, 일흔네 노인이 진 언덕을 여행 할 때 인도, 은어의 이름을 들어 본 마지막 두 주지사 지앙 리앙 장 순간 솔루션, 오랜 시간 동안 할 수 없습니다 찾습니다. 투어 가이드로 프로을 Yueqing의 행정 장관 Caizi 트리, 아버지의 멘토에 전념, 온주에, 향기로운 말린 생선을 찾기 위해 노력하고, 양 웽 미스 은어를 알고, 두시를 보여 주었다. 시는 생생하게 기러기 은어에게 일반적인 이름, 성장, 캡처 및 로스팅 방법, 색상, 냄새, 맛, 모양 및 기타 특성을 설명합니다. 은어 된 태자는 축복, 행복시를 읽고 노래,에서의 만족 책 "기러기시"에시의 새로운 포함을했다. 1937 년 3 월에, 장 Daqian 가치 파티 중재자, 잉크, 아프리카, 그리고 다른 유명한 화가 파이 투어 야생 거위와 함께 난징 (南京), 온주에서 개최 된 국전의 두 번째 세션 후. 식사 때 Lingfeng 호텔은 웨이터는 물고기의 날씬한 몸, 매끄러운 sweetlips입니다에 싸여 몸, 향기로운 냄새를 가져왔다. 가치 물어 파티 중재자를 기대어 움직 젓가락을 들고 장을보고. 파티 중재자 가치는 매우 자랑스럽게 대답 : 힐 은어, 민물 고기의 왕. 일찍이 명나라로, 그것과 연의 명나라, 관음 주홍, 금성 잔디, 산 음악 임원 및 듣기 YANSHAN 5 제인 장 Daqian라고 불리는 빙어, 젓가락 맛있는 정말 전체 맛을, 스트레칭, 큰 소리로 찬양하지 않습니다. 오십과 지난 세기의 60 년대, 모든 가을, Qingjiang, 스트림 은어 낚시 영역을 형성 피크는 7 ~ 8 톤 생산하고 있습니다.
칠십 후, 인해 생태 환경, 수질 오염 및 무제한 남획의 악화 심각, 수익률이 급락, 자연 번식이 은어, 은어 자원이 심각하게 손상되어 멸종 위기에 영향을, 보호 야생 거위 은어 자원이 필수적이다. 1984 년 봄, 물이 향을 Yueqing 모리 통 야생 어미와 같은 생선, 처음으로 인공 번식 은어의 순화를 사용하는 사람, 그러나 어떤 결과를 기록했다. 1999 년, 유럽에서 HSBC 그룹을 Yueqing시, 홍콩 펭 양식 회사가 사육 시험 및 공장 양식 은어 인공 애벌레를 공부하기 시작, 50 톤 순 수익률 은어를 많이 풀에있는 30 에이커 후, 성공을 수상하는 (10) $ 5 만 가치가 일본에 수출하고 처음으로 냉간 가공 후 t 은어.